モツを煮る

チリコンカンを作った。

いつだったか、行きつけのお店のおかあさんが「チリコンカンはモツで作るのがいいのよね」と云っていたような記憶があるので、モツにした。

あとモツが安かったので半分は味噌でもつ煮にしてもう半分はトマトで煮たかった。

 

で、チリコンカン。チリパウダーがなくて豆板醤を使って辛さを出したが、それはそれでおいしかったです。

 

 

続・体脂肪計タニタの社員食堂

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この本に載っているチリコンカンを元にしました。